地鶏は全国各地にたくさんいますが、黒いシャモは珍しいと思います。
駿河シャモはなぜ黒いのか？
一説には、育成した当時の静岡県の担当者が、「黒毛和牛、黒豚と高級肉なのだか
ら鶏も黒い方が良いのではないか」とのことで黒笹を中心に配合することになった
とのことです。
今となっては、当時の関係者もおらず、真偽のほどは定かではありませんが・・・
そう言われると納得する部分もあります。
